Блюда с пикулями встречаются во многих кухнях мира, например:

• В американской кухне. 12 В пикули обычно входят огурцы, цветная капуста, крупно резаный репчатый лук и болгарский перец, а также такие специи, как чеснок, укроп, душистый перец и перец чили, замаринованные в уксусе. 1
• В британской кухне. 12 Пикули готовят из смеси небольших луковиц, взятых целиком, корнишонов и цветной капусты. 1
• В индийской кухне. 12 В индийских пикулях к овощам могут быть добавлены фрукты (например, манго и лайм). 1
• В китайской кухне. 12 Рецепты смешанных солений также можно найти в китайской кухне, кухне Ближнего Востока и многих других кухнях мира. 1