Перечная мята широко используется в следующих кухнях мира:

• Английская. 1 Мята популярна в этой кухне, её добавляют в соусы к бараньему мясу. 1
• Американская. 1 В этой кухне мяту используют для улучшения вкуса и аромата смешанных напитков из томатного сока, а также добавляют в различные фруктовые и овощные салаты. 1
• Арабская, испанская и итальянская. 1 В этих кухнях мяту подают на стол в качестве пряности или добавляют в различные смеси пряностей. 1
• Восточная. 4 Блюда из мяты особенно популярны в восточной кухне, её добавляют к салатам, рагу, фрикаделькам, шербетам. 24
• Турецкая и иранская. 2 Высушенные листья перечной мяты — ингредиент этих кухонь. 2
• Индийская. 2 В Индии мяту измельчают в порошок, часто смешивая с зеленью сельдерея и листочками петрушки, и приправляют традиционное северо-индийское блюдо из риса — «бирияни». 2