Некоторые кухни мира, в которых можно встретить жареные пончики:

• Израиль. 1 Здесь готовят пончики суфганиет из дрожжевого теста, обжаривают в большом количестве масла, а затем начиняют джемом, повидлом или желе. 1
• США. 1 Здесь делают донаты — пончики в форме крупного бублика. 1 Их готовят из дрожжевого или пресного теста, а затем обжаривают во фритюре. 1
• Турция. 14 Здесь подают пончики локма — сладкие шарики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, которые затем на несколько минут опускают в медовый или сахарный сироп. 1
• Германия и Австрия. 1 Здесь популярны берлинеры — небольшие пончики со сладкой начинкой. 1 Обычно это клубничный или сливовый конфитюр, а также заварной крем. 1
• Франция. 1 Здесь готовят бенье — пончики из приготовленных во фритюре кусочков дрожжевого или пресного теста. 1 Перед подачей бенье посыпают сахарной пудрой. 1
• Скандинавские страны. 1 Здесь любят норвежские пончики смултринг и хьортетакк. 1 Их готовят из плотного дрожжевого теста, в которое часто добавляют кардамон и бренди. 1