В каких кухнях мира используется сезамовая паста?

Сезамовая паста (тахини) используется в следующих кухнях мира:

• Арабская, египетская, израильская, иорданская, ливанская, сирийская, кипрская и турецкая кухни. ru.wikipedia.org Тахини добавляют как компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю и хумусу, а также используют как основу для соусов. ru.wikipedia.org ecogolik.ru
• Кухня Греции и Кипра. ru.wikipedia.org Например, кипрские пирожки с тахини «тахина-пита» особенно популярны во время Великого Поста. ru.wikipedia.org
• Японская кухня. ru.wikipedia.org В ней тахини из обжаренного кунжута применяют в качестве основной составляющей соуса гомадарэ. ru.wikipedia.org
• Индийская кухня. ru.wikipedia.org Сезамовая паста используется в некоторых блюдах, например, в некоторых версиях рецепта сычуаньской лапши. ru.wikipedia.org