Некоторые блюда, в которых можно заменить сливки на растительные аналоги:

• Паста. 1 Вместо сливок можно использовать крем из кешью. 1 Для его приготовления нужно залить стакан кешью водой на несколько часов, затем слить воду, добавить стакан чистой и взбить миксером до однородной массы. 1
• Суп-пюре. 1 В супе сливки можно заменить смесью нежирного молока и бурого риса. 1 Для этого нужно залить половину стакана риса двумя стаканами несолёного бульона, варить 20 минут, остудить и взбить в блендере со стаканом обезжиренного молока. 1
• Десерты. 14 Для выпечки и десертов подойдут кокосовые сливки. 4 Они хорошо сочетаются с морепродуктами, особенно гребешками и креветками, а также с курицей и овощами. 4

Выбор растительного аналога зависит от конкретного блюда и личных предпочтений.