В каких блюдах используются коренья для улучшения вкуса и аромата?

Коренья используют для улучшения вкуса и аромата в различных блюдах, среди них:

• Супы и бульоны. www.koolinar.ru Коренья служат основой для насыщенных бульонов и крем-супов. www.koolinar.ru
• Пюре и запеканки. www.koolinar.ru Например, пюре из моркови, пастернака или батата. www.koolinar.ru
• Салаты и закуски. www.koolinar.ru Свежие коренья, такие как редис, добавляют блюдам хрусткости и пикантной остроты. www.koolinar.ru
• Запеканки и рагу. www.koolinar.ru Тушёные или запечённые, коренья приобретают мягкую текстуру и насыщенный вкус. www.koolinar.ru
• Соки и напитки. www.koolinar.ru Свежевыжатые соки из моркови или сельдерея помогают укрепить иммунитет и пополнить запас витаминов. www.koolinar.ru

Некоторые коренья, которые используют для улучшения вкуса и аромата блюд: имбирь, сельдерей, топинамбур, редька. vk.com www.koolinar.ru