В каких блюдах используют тыквенное масло вместо обычного?

Тыквенное масло используют вместо обычного в следующих блюдах:

• В качестве заправки для салатов. 1 Оно подойдёт для улучшения вкуса овощных салатов, особенно с помидорами. 1
• Для заправки каш, тушёных овощей, картофельного пюре, крупяных гарниров. 1
• В качестве основы для соусов к мясу, рыбе, овощам. 1
• Для добавления в смузи. 1
• В тесто для блинчиков (например, для придания блюду осеннего вкуса). 3

Важно помнить, что при нагревании тыквенное масло теряет все полезные свойства, поэтому жарить на нём нельзя. 1

Также тыквенное масло можно смешать со взбитыми сливками для приготовления десерта, похожего на мусс, или кофейной начинки. 3