В каких блюдах используется трава цитронеллы?

Трава цитронеллы (лемонграсс) используется в блюдах многих азиатских кухонь, особенно в тайской. www.astromeridian.ru

Некоторые блюда, в которые добавляют лемонграсс:

• Курица с лемонграссом. www.astromeridian.ru Популярное тайское блюдо из курицы, маринованной в смеси лемонграсса, чеснока и соевого соуса. www.astromeridian.ru Курицу обычно жарят на гриле и подают с рисом и овощами. www.astromeridian.ru
• Лемонграсс карри. www.astromeridian.ru Ароматное и острое карри из кокосового молока, овощей, курицы или креветок. www.astromeridian.ru Блюдо приправляют лемонграссом, имбирём и перцем чили. www.astromeridian.ru
• Чай с лемонграссом. www.astromeridian.ru Освежающий и ароматный чай, приготовленный со свежими стеблями лемонграсса, горячей водой и мёдом. www.astromeridian.ru
• Ароматизация риса и каши. superlife.ru Часто растение добавляют в рисовые и гречневые каши, чтобы придать им особый вкус и аромат. superlife.ru
• Маринады для жареного или запечённого мяса. superlife.ru Цитронеллу используют при приготовлении маринадов для мяса, птицы или рыбы, которые затем жарятся или запекаются. superlife.ru
• Десерты. www.astromeridian.ru superlife.ru В некоторых десертах, таких как пудинги, мороженое и соусы, используют аромат лемонграсса для придания особой деликатности. superlife.ru