Куркума используется в различных блюдах, например:

• яичница и омлеты; 1
• любые блюда из риса; 1
• макароны; 1
• картофельные блюда; 1
• овощные запеканки; 1
• салаты; 1
• рагу; 1
• мясные блюда; 1
• куриный бульон; 1
• рыбные блюда; 1
• каши; 1
• цветная капуста и спаржа. 1

Также куркума входит в состав индийской пряной смеси карри. 2

Кроме того, в пищевой промышленности её используют для окраски масла, маргарина, сыров, сладких напитков, ликеров. 2