В каких блюдах используется дикий ямс в азиатской кухне?

Возможно, имелся в виду китайский ямс, который используют в кухне Китая, Японии и других азиатских стран. vk.com

Некоторые блюда с применением китайского ямса:

• Тороро. ru.wikipedia.org Слизистое пюре, которое готовят из разных сортов ямса и смешивают с бульоном, соевым соусом, иногда васаби или зелёным луком. ru.wikipedia.org
• Ямакакэ. ru.wikipedia.org Тороро, политое сырым тунцом, нарезанным кубиками. ru.wikipedia.org Блюдо едят с соевым соусом и васаби. ru.wikipedia.org
• Лапша с тёртым ямсом. ru.wikipedia.org
• Хлеб из муки ямса. vk.com Высушенные ломтики ямса измельчают в муку и выпекают из неё хлеб. vk.com
• Супы и соусы. vk.com Сушёный порошок ямса используют в качестве специи. vk.com

Клубни ямса жарят, варят, запекают. hij.ru vk.com Иногда из них делают муку. hij.ru vk.com