Шелковицу (тутовник) используют в приготовлении различных блюд и напитков, например:

• Десерты: ягоды служат украшением тортов и пирожных, используются как ингредиент прослоек, сиропов, начинок для кексов и слоек. 3 Также из шелковицы готовят мороженое, панкейки, запеканки. 23
• Салаты: например, салат с абрикосами и шелковицей или салат с яблоком, морковью и шелковицей. 1
• Напитки: молочный коктейль с шелковицей, смузи с шелковицей, чай с ягодами и листьями тутовника 135.
• Заготовки: из шелковицы делают джем, варенье, компот, домашнее вино. 14
• Начинка для блинчиков: ягоды разминают, добавляют сахар и выкладывают на блинчики. 2