Адзуки (вигна угловатая, или фасоль угловатая) распространена по всей Юго-Восточной Азии и используется в кулинарии многих азиатских стран. 13

Особенно популярна адзуки в китайской, японской и корейской кухнях. 1

Например, в Китае готовят сладкий суп из адзуки с добавлением сахара, семян лотоса и цукатов, а в Японии с фасолью адзуки делают блюдо с клейким рисом — сэкихан, которое традиционно подают по праздничным случаям. 45