В чем засаливать огурцы: в бочке или кадке?

Выбор между бочкой и кадкой для засолки огурцов зависит от личных предпочтений и потребностей.

Бочки обладают такими преимуществами, как простой процесс засолки, возможность за один раз использовать большой объём огурцов, компактность посуды и экономия места в подвале. dzen.ru {9-host} Однако к недостаткам можно отнести сложность подбора подходящих ёмкостей и невозможность сохранить соленья в квартире. dzen.ru {9-host}

Кадки подходят для засолки лучше, чем бочки, из-за своей формы. cosmogon.ru Благодаря прямым стенкам углекислый газ свободно поднимается по кадке вверх, не задерживаясь, в то время как в округлых боках бочки он может накапливаться. cosmogon.ru

Также при выборе тары стоит обратить внимание на материал, из которого она изготовлена. yandex.ru Рекомендуется солить огурцы в бочках или кадках из дуба или липы, а ёмкости из ели, сосны или осины могут придавать продукту посторонний привкус. ntradition.ru yandex.ru

Таким образом, выбор в пользу того или иного вида тары зависит от конкретных условий и предпочтений.