В чем заключаются уникальные особенности ночных заведений быстрого питания?

Возможно, имелись в виду особенности ночных ресторанов, которые предлагают не только дневное обслуживание, но и ночную развлекательную программу. snob.ru Некоторые из таких особенностей:

• Организация пространства. snob.ru Для ночной работы нужны контактная барная стойка с удобным для посетителей расположением, сцена, место для диджея и просторный зал. snob.ru Столы располагают так, чтобы гостям было комфортно сидеть за ними, но в то же время они могли бы стоять рядом. snob.ru
• Атмосфера. snob.ru Её создают не только с помощью интерьера, но и за счёт грамотного музыкального сопровождения. snob.ru
• Работа промоутеров. snob.ru Они привлекают аудиторию, создают атмосферу и делают всё, чтобы гостям понравилось в заведении и они стали его постоянными клиентами. snob.ru

Также к особенностям заведений быстрого питания в целом относят высокую скорость обслуживания, стандартизацию процессов и продукции, простую систему управления и высокую клиентскую доступность. www.grandactive.ru