В чем заключаются различия между подлинной фетой и её имитациями в различных странах?

Основные различия между подлинной фетой и её имитациями в различных странах:

• Состав. menunedeli.ru Подлинная фета готовится из овечьего молока или смеси овечьего и козьего молока. menunedeli.ru Имитации часто делают из коровьего, иногда с добавлением молока овец или коз. menunedeli.ru В составе подделок могут быть сливки, вода, стабилизаторы, эмульгаторы. menunedeli.ru
• Консистенция. menunedeli.ru У подлинной феты плотная структура с дырочками. menunedeli.ru Имитации обычно имеют мягкую, однородную, кремообразную консистенцию. menunedeli.ru
• Вкус. menunedeli.ru У феты — резкий, насыщенный. menunedeli.ru У имитаций — мягкий, сливочный, с лёгкой кислинкой. menunedeli.ru

Чтобы отличить подлинную фету, нужно обратить внимание на надпись «PDO» на упаковке — она означает «защищённое обозначение происхождения». www.dailymail.co.uk Если этих букв нет, значит, перед вами имитация. www.dailymail.co.uk