В чем заключаются преимущества специализированных закусочных перед обычными ресторанами быстрого питания?

Некоторые преимущества специализированных закусочных перед обычными ресторанами быстрого питания:

• Узкий ассортимент. infourok.ru Закусочные работают, преимущественно, на полуфабрикатах, имеют ограниченный выбор блюд и напитков несложного приготовления. infourok.ru
• Ориентированность на широкую целевую аудиторию. gastro-norma.ru Меню специализированных закусочных (например, шашлычных, пиццерий, пельменных, чебуречных) включает разные варианты основного блюда, салаты, дополнительные горячие блюда и напитки. gastro-norma.ru
• Возможность формирования тематической концепции. gastro-norma.ru Для специализированного заведения можно сделать упор на модную еду, здоровое питание, экзотические виды стритфуда. gastro-norma.ru
• Удобство расположения. gastro-norma.ru liramarket.ru Закусочные часто открывают рядом с объектами, где проходит большой трафик людей: учебными заведениями, офисами, бизнес-центрами. liramarket.ru
• Низкие цены. liramarket.ru Закусочные реализуют блюда без изысков, приготовленные из простых продуктов или полуфабрикатов, поэтому цены в них низкие. liramarket.ru