В чем заключаются преимущества приготовления тушеной картошки с мясом в кастрюле вместо сковороды?

Преимущества приготовления тушёной картошки с мясом в кастрюле вместо сковороды:

• Сочность блюда. volshebnaya-eda.ru Это достигается за счёт того, что мясные кусочки сначала обжаривают, а потом тушат до мягкости. volshebnaya-eda.ru Соки при этом удерживаются внутри, и блюдо получается сочным. dzen.ru
• Возможность регулировать количество жидкости. www.iamcook.ru Можно открывать крышку и давать лишней воде уйти или, наоборот, плотно закрывать, чтобы блюдо получилось более насыщенным. www.iamcook.ru
• Удобство приготовления. kulinarenok.ru Блюдо готовится просто и быстро, а в результате получается сытный полноценный обед. kulinarenok.ru

Для тушения лучше выбирать кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием. www.iamcook.ru

Выбор между кастрюлей и сковородой зависит от личных предпочтений и удобства приготовления.