Преимущества приготовления тушёной картошки с мясом в кастрюле вместо сковороды:

• Сочность блюда. 2 Это достигается за счёт того, что мясные кусочки сначала обжаривают, а потом тушат до мягкости. 2 Соки при этом удерживаются внутри, и блюдо получается сочным. 3
• Возможность регулировать количество жидкости. 1 Можно открывать крышку и давать лишней воде уйти или, наоборот, плотно закрывать, чтобы блюдо получилось более насыщенным. 1
• Удобство приготовления. 4 Блюдо готовится просто и быстро, а в результате получается сытный полноценный обед. 4

Для тушения лучше выбирать кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием. 1

Выбор между кастрюлей и сковородой зависит от личных предпочтений и удобства приготовления.