Преимущества приготовления блюд в пергаментных контейнерах:
- Сочность блюда. bonduelle.ru Пергамент не даёт продуктам пригорать и сохраняет их сочность. bonduelle.ru
- Экологичность. www.edimdoma.ru Пергамент считается наиболее безопасным и экологичным материалом, он не реагирует на кислые или щелочные продукты и может использоваться несколько раз. www.edimdoma.ru
- Удобство приготовления. life.ru Пачкается минимум посуды, совершается минимум действий. life.ru
- Защита противня. www.gastronom.ru Пергамент не позволяет жиру растекаться по форме, а также защищает противень от налипшего теста. www.gastronom.ru
Кроме того, пергамент можно использовать для продления срока хранения продуктов, например, обернув в него сыр, рыбу или колбасу, чтобы защитить их от высыхания. dzen.ru