Некоторые преимущества морской рыбы перед пресноводной:

• Больше жирных кислот. 13 Морская рыба содержит, например, омега-3, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. 3
• Больше витаминов и минералов. 3 В частности, морская рыба выигрывает у речной по содержанию йода, который необходим для здоровья щитовидной железы. 3
• Меньше вероятность заражения паразитами. 2 Это связано с тем, что речная вода обычно грязнее океанической. 2
• Проще разделывать. 1 У морской рыбы более крупные кости, в то время как в пресноводной много мелких внутримышечных костей. 1

Однако у пресноводной рыбы есть свои преимущества: она может быть более доступной и дешёвой, а также удобной для приготовления, так как не имеет специфического морского запаха. 3

Выбор между морской и пресноводной рыбой зависит от личных предпочтений и потребностей. 3