Преимущества использования быстрорастворимого кофе по сравнению с обычным:

• Скорость и простота приготовления. 14 Для приготовления нужно просто засыпать гранулы или порошок в чашку и залить их горячей водой. 4
• Длительный срок хранения. 23 Растворимый кофе может испортиться, если его не хранить сухим. 3
• Меньший вес и объём при транспортировке, чем у зёрен или молотого кофе (для приготовления того же количества напитка). 3
• Сокращение времени очистки, поскольку в растворимом кофе нет кофейной гущи. 3

Однако у растворимого кофе есть и недостатки: он уступает обычному по вкусовым и ароматическим качествам. 4