Преимущества гастрономических кластеров на центральных улицах мегаполисов заключаются в следующем:

• Повышение туристической привлекательности. 5 Такие пространства становятся точками притяжения для жителей и гостей города. 5
• Поддержка малого бизнеса. 5 Гастрономические кластеры создают площадки для взаимодействия малого бизнеса и широкой аудитории, что позволяет стартапам протестировать свою продукцию и найти новую клиентуру. 2
• Развитие городской экономики. 5 Кластеры включают в стратегию развития территорий и рассматривают как одно из приоритетных направлений в девелопменте. 5
• Облагораживание городского пространства. 4 Гастрономические районы считаются привлекательными для покупки жилья и аренды офисов. 4
• Увеличение трафика. 23 Гастрономические пространства формируют точку притяжения для посетителей, которые остаются в городе дольше, а также способствуют росту продаж в других сегментах. 2