Преимущества домашнего приготовления сушёного минтая перед магазинными аналогами могут заключаться в следующем:

• Бюджетность. 1 Домашнее приготовление позволяет сделать продукт более доступным по цене по сравнению с магазинными аналогами. 2
• Контроль степени просушки. 2 Можно сделать минтай не таким твёрдым, как тот, что продают в магазине. 23
• Вкус. 3 Домашний минтай обычно получается не таким солёным и жёстким, как магазинный. 3
• Возможность хранить продукт в холодильнике относительно долгое время. 23

Кроме того, при приготовлении сушёного минтая в домашних условиях можно использовать полезные ингредиенты, например, обваливать филе в смеси соли, сахара, жгучего красного перца и паприки. 1