В чем заключаются отличия приготовления восточных сладостей от классических европейских?

Основные отличия приготовления восточных сладостей от классических европейских:

• Использование ингредиентов. bober.ru dzen.ru В восточных сладостях широко применяются орехи, кунжут, изюм, цукаты, ваниль, имбирь, лакрица, розовая вода и другие ингредиенты в необычных для западных кондитеров сочетаниях. bober.ru
• Отсутствие муки. vk.com В восточных сладостях фактически полностью отсутствует мука, которая, хоть и приносит насыщение, но не обогащает организм полезными веществами. vk.com
• Более полезный состав. vk.com Восточные сладости состоят в основном из сухофруктов, орехов, мёда, семян. vk.com

Также для производства восточных сладостей необходимо специальное оборудование и особые умения. multiurok.ru

В Европе восточные сладости появились примерно в XVII–XVIII веках, их подавали в самых богатых домах как изысканные деликатесы. bober.ru