В чем заключаются отличия между тортеллини и равиоли?

Некоторые отличия между тортеллини и равиоли:

• Форма. foodsguy.com www.paesana.com Равиоли обычно квадратные, с плоским дном и округлым верхом, края срезаны под острым углом. www.paesana.com Тортеллини имеют форму кольца или пупка, иногда напоминают маленький круассан. www.airtasker.com www.paesana.com
• Начинка. foodsguy.com В равиоли могут использоваться различные виды мяса, включая свинину, говядину или индейку. foodsguy.com В тортеллини, по традиции, кладут свинину и сыр пармезан. foodsguy.com В начинке тортеллини реже встречаются овощи, чаще — травы и специи, такие как мускатный орех, перец и соль. www.airtasker.com
• Размер. www.airtasker.com Тортеллини меньше равиоли, почти размером на один укус. www.airtasker.com
• Процесс приготовления. www.airtasker.com Равиоли обычно подают с тяжёлым томатным соусом, например маринарой, или соусами на основе сливок, такими как альфредо. www.airtasker.com Тортеллини часто используют для приготовления бульонов и более лёгкого соуса из масла и пармезана. www.airtasker.com
• Цена. www.airtasker.com Равиоли обычно дешевле тортеллини, так как имеют более простую форму и часто производятся массово. www.airtasker.com Тортеллини немного дороже, потому что требуют более сложного процесса приготовления и производства. www.airtasker.com