В чем заключаются отличия между сайрой и иваси?

Некоторые отличия между сайрой и иваси:

• Семейство: сайра относится к макрелещуковым, иваси — к сельдевым. vk.com
• Внешний вид: сайра имеет длинное плоское тело, похожее на саблю, иваси — более плотная, с округлыми формами. vk.com
• Размер: иваси обычно мельче сайры. dzen.ru aif.ru
• Текстура мяса: сайра более плотная, мускулистая, у иваси — нежная консистенция. dzen.ru
• Вкус: иваси может иметь «селёдочный» вкус. plus.moe-online.ru
• Содержание омега-3: иваси содержит больше омега-3, чем сайра: в 100 г иваси — 5,6 г омега-3, в сайре тихоокеанской — 3 г. aif.ru