Отличия латте-арта и трафаретного рисунка на поверхности кофе заключаются в технике создания и используемых инструментах.

Латте-арт создают с помощью правильно взбитого молока. 1 Для этого используют питчер — специальный кувшин с острым носиком. 1 Также для латте-арта применяют острые предметы, например, зубочистки. 15 С помощью питчера и других приспособлений бариста рисуют различные фигуры, в том числе 3D-рисунки и разноцветные портреты. 12

Трафаретный рисунок — самый простой вид латте-арта. 1 Для его создания используют готовый трафарет, через который на поверхность пенки наносят рисунок или надпись корицей, какао, сахарной пудрой, колотыми орехами или тёртым шоколадом. 1

Таким образом, латте-арт предполагает более сложные техники рисования, в то время как трафаретный рисунок — более простой способ украшения кофе.