В чём заключаются отличия между хачапури по-имеретински и хачапури по-мегрельски?

Отличия между хачапури по-имеретински и хачапури по-мегрельски заключаются в следующих параметрах:

• Внешний вид. vk.com Имеретинская разновидность — это лепёшка из теста на мацони или воде с сырной начинкой (преимущественно используется имеретинский сыр). vk.com Мегрельское хачапури имеет такую же форму, но поверх теста на верхней части лепёшки делается второй слой сыра. v-georgia.com

• Особенности приготовления. vk.com Мегрельское хачапури считается более сложным. vk.com Для его приготовления используют преимущественно сыр сулугуни, но встречаются и другие варианты. vk.com

Имертинское и мегрельское хачапури едят как обычные лепёшки. kafe-biblioteka.ru