В чем заключаются отличия между церемониальным и кулинарным сортом матчи?

Некоторые отличия между церемониальным и кулинарным сортом матчи:

• Время сбора урожая. www.rbc.ru Церемониальный сорт изготавливают из листьев первого урожая высокого качества. www.rbc.ru www.tastingtable.com Кулинарный — из листьев более поздних сборов. www.rbc.ru www.tastingtable.com
• Цвет. www.rbc.ru www.tastingtable.com Церемониальный сорт отличается насыщенным и ярким зелёным цветом. www.rbc.ru Кулинарный может варьироваться от глубокого оттенка зелёного до болотного и коричневого. www.rbc.ru
• Вкус. www.rbc.ru www.tastingtable.com Церемониальный сорт менее горький и сладковатый. www.rbc.ru Кулинарный может быть более горьким. www.rbc.ru
• Применение. www.rbc.ru Церемониальный сорт используют для употребления в чистом виде, без каких-либо добавок. www.rbc.ru Кулинарный подходит как для комбинированных напитков, например с молоком, так и для приготовления различных блюд — от мороженого до выпечки. www.rbc.ru
• Цена. www.rbc.ru Церемониальный сорт считается более премиальным и обычно дороже кулинарного. www.rbc.ru

Таким образом, церемониальный сорт предназначен для особых случаев, а кулинарный — для повседневного использования.