В чем заключаются отличия ачмы с творогом и сыра баница?

Возможно, имелись в виду различия между ачмой с творогом и баницей.

Ачма — грузинское блюдо, которое готовится из тонкого отварного теста с рассольными сырами. www.iamcook.ru В традиционном рецепте в пирог добавляют много масла, из-за чего выпечка становится очень сытной, но в то же время жирной. {7-host}

Баница — традиционное болгарское блюдо из слоёного теста с начинкой из сыра или творога. ru.ruwiki.ru Возможны варианты выпечки с мясным фаршем, овощами (шпинатом, капустой, луком-пореем), а также сладкая баница — с начинкой из молотых или толчёных орехов, тёртой тыквы и фруктов. ru.ruwiki.ru

Таким образом, основное отличие заключается в происхождении и составе блюд: ачма — блюдо грузинской кухни, баница — блюдо болгарской кухни.