Особенности приготовления гхи в домашних условиях по сравнению с традиционным тибетским методом заключаются в некоторых нюансах технологии:

• Время и усилия. 1 Приготовление гхи требует больше времени и усилий: сливочное масло несколько часов томят на слабом огне. 1 Постепенно нарастающая температура выпаривает влагу и расщепляет лактозу. 1
• Процеживание. 1 На производстве для этого применяют специальные фильтры, а дома — марлю, сложенную в 2–3 слоя. 1
• Использование посуды. 2 Для приготовления на плите нужен казан или кастрюля с толстым дном, а в духовке — лучше использовать глину. 2

В остальном процесс приготовления гхи в домашних условиях и по традиционному тибетскому методу схожи: когда молочные белки осядут на дно посуды и продукт приобретёт золотистый оттенок, массу процеживают и переливают в ёмкости для хранения. 1