В чем заключаются особенности приготовления башкирского меда?

Некоторые особенности приготовления башкирского мёда:

• Использование особого вида пчёл — тёмной лесной пчелы Apis mellifera mellifera. cyrillitsa.ru Эти насекомые устойчивы к холодам и большинству заболеваний, обладают высокой медопродуктивностью за короткое время медосбора. cyrillitsa.ru
• Добывание мёда из пчелиных ульев, находящихся в дуплах деревьев. cyrillitsa.ru pikabu.ru Этот процесс называется бортничеством. milliard.tatar school-science.ru Соты в таких ульях пчёлы строят самостоятельно, адаптируя форму и размер под природные условия. pikabu.ru
• Сбор мёда в естественной среде. school-science.ru Пчёлы собирают его не на полях, где применяются пестициды и другая химия, а в естественной среде, где много разнообразных медоносов и хорошая экология. school-science.ru
• Сбор мёда раз в год, ближе к осени. milliard.tatar Продукт успевает созреть, за эту зрелость его и ценят. milliard.tatar
• Использование специальных инструментов для сбора мёда, например «кирама» — плетёного кожаного ремня длиной до 5 м для влезания на дерево, и «лянге» — небольшой переносной платформы-подставки для ног, закрепляемой на стволе верёвкой. school-science.ru