В чем заключаются особенности приготовления рыбных котлет Омук в разных странах Азии?

Возможно, имелись в виду особенности приготовления омука в Корее, хотя родина этого блюда — Япония, где его называют «оден». znat.ra-dina.ru

Омук — популярный уличный фастфуд в Корее. pikabu.ru Котлеты готовят из смеси фаршей из рыбы, креветок и кальмаров, в фарш добавляют крахмал, яичный белок и приправы. pikabu.ru Могут быть добавлены овощи. pikabu.ru

Некоторые особенности приготовления:

• Омук может быть разной формы: полоски, палочки или фрикадельки. pikabu.ru korshop.ru
• Часто котлеты насаживают на деревянные шпажки для удобства еды на ходу. pikabu.ru korshop.ru
• Сформированные заготовки можно отварить или зажарить во фритюре. pikabu.ru korshop.ru
• Варёные рыбные палочки (или фрикадельки) используют в супе омуккук. korshop.ru
• Жаренные во фритюре котлеты можно есть, обмакивая в дип-соус, например, кимчи. korshop.ru