Некоторые секреты приготовления свекольных салатов в русской кухне:

• Запекать свёклу в духовке. 1 Затем очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски. 1
• Карамелизировать лук. 1 Для этого нужно нарезать его кубиками и обжарить на растительном масле. 1 Как только лук начнёт приобретать слегка карамельный цвет, добавить щепотку сахара. 1
• Добавлять мелко нарезанные солёные огурцы. 1 Можно натереть их на тёрке. 1
• Использовать разные заправки. 2 Подойдут майонез, классический соус винегрет, нерафинированные масла холодного отжима, сметана и натуральный греческий йогурт. 2
• Тонко шинковать сырую свёклу. 2 Затем полить свежевыжатым цитрусовым соком, натуральным уксусом или ароматным маслом и оставить мариноваться хотя бы на 30 минут. 2