Основное различие между традиционной испанской сангрией и современными рецептами заключается в разнообразии ингредиентов и способов приготовления. 15

В классическом варианте в состав напитка входили крепкое красное вино, вода и сок цитрусовых. 5 Сегодня для сангрии используют разные сорта вина: белое, красное, розовое, игристое. 15 В качестве фруктового дополнения применяют виноград, яблоки, лимоны, клубнику, малину и другие плоды. 1

Также в современные рецепты могут входить пряности, газировка, плодовые сиропы, сахар, ликёр и бренди. 14 Иногда готовят крепкую сангрию, предварительно вымачивая фрукты в высокоградусном алкоголе. 1

Кроме того, существует безалкогольная сангрия, в рецепте которой нет спиртного. 1 Вино в такой версии заменяют виноградным, вишнёвым или яблочным соком. 3

Таким образом, в зависимости от рецепта и используемых ингредиентов сангрия может отличаться по вкусу и крепости. 14