Некоторые различия между классическим вариантом болтуньи и скрамблом:

• Техника приготовления. 1 Для болтуньи ингредиенты смешивают в отдельной миске перед жаркой, а для скрэмбла яйца разбивают сразу в сковороду и интенсивно перемешивают 2–3 минуты до воздушного состояния. 2
• Текстура. 1 Скрэмбл имеет более нежное и кремообразное состояние, а болтунья обычно имеет более сухую и рассыпчатую структуру. 1
• Вкусовые нюансы. 1 Скрэмбл хорошо сочетается с деликатными добавками, такими как мягкий сыр, зелень или копчёный лосось. 1 Болтунья прекрасно дополняется более яркими и насыщенными вкусами, например, беконом, колбасками или овощами. 1