В чем заключаются основные различия между приготовлением обычной пиццы и турецкой экмек пиццы?

Некоторые различия между приготовлением обычной пиццы и турецкой экмек-пиццы (этли экмек):

• Основа. www.1001eda.com m.ok.ru В этли экмек — очень тонкие и хрустящие коржи. www.1001eda.com m.ok.ru
• Начинка. www.1001eda.com m.ok.ru Для экмек-пиццы все ингредиенты для начинки измельчают очень мелко, чтобы получилась однородная масса. www.1001eda.com m.ok.ru Обычно для этого используют кухонный процессор. www.1001eda.com
• Ингредиенты. www.1001eda.com m.ok.ru В состав экмек-пиццы никогда не входит петрушка, а лук добавляют в минимальном количестве, чтобы его вкус практически не чувствовался. www.1001eda.com m.ok.ru
• Выпечка. www.1001eda.com Этли экмек выпекают в очень сильно разогретой духовке (примерно до 250–270 °С). www.1001eda.com

Рецепт экмек-пиццы может отличаться в разных регионах Турции. www.1001eda.com