Некоторые различия между греческой и турецкой версиями гироса (донер-кебаба):

• Происхождение. 3 Донер-кебаб — турецкое блюдо, гирос — греческое, хотя гирос был вдохновлён турецким донером. 3 Греки не признают турецкое происхождение гироса, считая, что его придумал Александр Македонский. 2 Турки, в свою очередь, уверяют, что родоначальниками средиземноморской шаурмы являются именно они. 2
• Вид мяса. 3 Донер-кебаб готовят из мясного фарша в форме конуса, а гирос изготавливают путём наложения ломтиков мяса один на другой, образуя вертикальный конус. 3
• Специи и соус. 3 Гирос готовят с использованием средиземноморских специй и цацики, а донер — с использованием острой турецкой приправы и йогуртово-чесночного соуса. 3
• Подача. 3 Донер-кебаб подают с турецкими лепёшками, гирос — с греческим лавашом. 3