Основные различия между закусками с копчёным и слабосолёным лососем:

1. Способ приготовления. 3 Слабосолёный лосось солят, обычно не коптят, в то время как копчёный лосось и коптят, и вялят. 3
2. Вкус. 4 Слабосолёный лосось имеет нежный, маслянистый вкус с лёгкой сладостью. 4 Копчёный лосось имеет насыщенный и более выраженный дымный вкус. 4
3. Текстура. 4 Слабосолёный лосось имеет шелковистую и гладкую текстуру, которая почти тает во рту. 4 Копчёный лосось имеет более твёрдую текстуру из-за процесса копчения, он слоёный и слегка жевательный. 4