В чем заключаются основные различия между кебабом и шаурмой?

Некоторые основные различия между кебабом и шаурмой:

• Способ приготовления. foodsguy.com Шаурма готовится на вертикальном гриле, а кебабы обычно — на шпажках. foodsguy.com
• Виды мяса. foodsguy.com Традиционно для кебаба используется баранина, но в зависимости от рецепта это может быть говядина, курица, козлятина, свинина и даже рыба и креветки. foodsguy.com Для шаурмы обычно применяют куриное мясо, но сейчас её готовят и из других сортов, например, из говядины, телятины и индейки. foodsguy.com
• Структура начинки. m.ok.ru В шаурме — равномерная, с мелкой нарезкой. m.ok.ru В кебабах, в зависимости от вида, начинка может быть разной: например, в дёнер-кебабе — крупнее и чаще с зеленью и овощами. m.ok.ru
• Приправы. foodsguy.com В шаурме используют тмин, куркуму, корицу и кардамон, которые придают блюду ярко выраженный ближневосточный вкус. foodsguy.com В кебабах приправы могут быть более мягкими. foodsguy.com
• Происхождение. foodsguy.com Кебаб — общее наименование блюд из жареного мяса, которые популярны в странах Ближнего Востока, Закавказья и Центральной Азии. otvet.mail.ru Шаурма происходит из арабского региона Ближнего Востока, в основном из Сирии и Ливана. m.ok.ru