В чем заключаются основные различия между чайным сомелье и традиционным чайным мастером?

Некоторые различия между чайным сомелье и традиционным чайным мастером:

Чайный сомелье (титестер) занимается дегустацией чая, определяет его качество, занимается подбором композиций и созданием купажей. 18 Он исследует качество чайного листа, замеряет готовый сухой чай, обращает внимание на запах, вкус, цвет, яркость, крепость, прозрачность и интенсивность. 1 На основании исследований титестер выносит заключение о качестве сорта чая. 1

Традиционный чайный мастер — это профессионал, который разбирается в сортах чая, методах заваривания и культурных традициях чаепития. 2 Его работа включает подбор чая под вкусы и предпочтения гостей, проведение чайных церемоний с объяснением особенностей каждого сорта, контроль температуры воды, времени заваривания и выбор правильной посуды. 2

Таким образом, основное различие заключается в сферах деятельности: чайный сомелье фокусируется на оценке качества чая, а традиционный чайный мастер — на организации процесса чаепития и создании особой атмосферы.