В чём заключаются основные профессиональные обязанности кондитера?

Основные профессиональные обязанности кондитера:

• Разработка и модификация рецептов. 1 Кондитер экспериментирует с ингредиентами для создания новых вкусов и текстур. 2
• Планирование ассортимента. 1 Кондитер создаёт уникальные десерты для меню, учитывая сезонность и пожелания клиентов. 2
• Приготовление различных видов десертов. 1 Кондитер готовит торты, пирожные, конфеты и прочие сладости. 1
• Контроль качества. 12 Кондитер проверяет сырьё и готовую продукцию на соответствие стандартам. 2
• Декорирование кондитерских изделий. 15 Кондитер использует различные техники украшения, чтобы каждый десерт был не только вкусным, но и привлекательным. 2
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм. 15 Кондитер поддерживает чистоту на рабочем месте и использует только безопасные методы работы. 2
• Управление запасами. 2 Кондитер закупает ингредиенты и контролирует за их свежестью и наличием. 2
• Организация хранения продуктов и инвентаря. 1 Кондитер организует хранение продуктов и следит за новыми трендами в кондитерском искусстве. 1
• Обсуждение заказов с клиентами, консультирование по ассортименту. 1