В чем заключаются основные отличия восточных и западных сладостей с шербетом?

Основные отличия восточных и западных сладостей с шербетом:

• Состав. bober.ru lenta.ru Для приготовления восточных сладостей используются орехи, кунжут, изюм, цукаты, ваниль, имбирь, лакрица, розовая вода и другие ингредиенты в необычных для западных кондитеров сочетаниях. bober.ru В Европе шербет трансформировался в сорбет — десерт из фруктов и мороженого. bober.ru
• Консистенция. bober.ru Традиционный восточный шербет может быть разным — от ароматной цветной помадки с дроблёными орехами до прохладительного напитка. bober.ru В Европе шербет обычно представляет собой замороженный десерт из фруктового или ягодного пюре, смешанного с соком. aif.ru
• Основа. vk.com Основа щербета — это сгущённое молоко, которое варят до образования помадки, добавляя туда орехи. vk.com Для изготовления халвы применяют карамельную массу (обычно из сахара), добавляя туда перетёртые семена подсолнечника или других семян и орехов (кунжут, арахис и т. д.). vk.com