В чем заключаются основные отличия традиционной лазаньи от ее упрощенных вариантов?

Основные отличия традиционной лазаньи от её упрощённых вариантов заключаются в следующих особенностях:

• Тесто. gotovite.ru В традиционной лазанье тесто для листов готовят вручную. gotovite.ru В упрощённых вариантах вместо него используют тонкий лаваш или готовые макароны. gotovite.ru
• Соусы. gotovite.ru В традиционной лазанье используются соусы болоньезе и бешамель. gotovite.ru sushiwok.ru В упрощённых вариантах вместо них могут применяться заправки собственного изобретения, схожие по вкусовым свойствам. gotovite.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в упрощённых вариантах опускается процесс приготовления теста и упрощается готовка соусов.

Например, в «зелёной» лазанье мясной фарш заменяют на шпинат и риккоту, а томатный соус не используется, его полностью заменяет бешамель. dzen.ru