В чем заключаются основные отличия приготовления плова в скороварке и в обычной мультиварке?

Основные отличия приготовления плова в скороварке и в обычной мультиварке:

1. Время готовки. smlider.ru В скороварке блюдо готовится быстрее благодаря высокому давлению (например, плов можно сделать за 20 минут). club.dns-shop.ru smlider.ru В мультиварке процесс занимает больше времени из-за низкой температуры (даже на режиме «Жарка» или «Выпечка» нагрев не выше 160 °С). smlider.ru
2. Специфика приготовления. smlider.ru В скороварке блюда готовятся без масла и жира, продукты сохраняют цвет (так как под крышку не поступает кислород, то есть ингредиенты не окисляются) и сочность. smlider.ru В мультиварке продукты томятся при невысокой температуре, поэтому внутри сохраняется больше витаминов и полезных микроэлементов. smlider.ru
3. Открывание крышки. www.edimdoma.ru smlider.ru В скороварке крышку невозможно открыть в процессе приготовления из-за клапана, а в мультиварке её можно открывать во время работы, чтобы проверить степень готовности продуктов или добавить необходимые ингредиенты. www.edimdoma.ru smlider.ru