Основные отличия между классическим вермишелевым супом и его современными интерпретациями заключаются в используемых ингредиентах и способах приготовления:

• Классический вариант готовится на курином бульоне. 16
• В современных интерпретациях куриный бульон может заменяться на говяжий, рыбный или картофельный. 10 Также в суп добавляют другие продукты, например, грибы, томаты, морковь, рыбу, фрикадельки. 210
• Для разнообразия вкуса в суп могут добавлять свежие пряные травы, сок лимона, гренки, варёные яйца, овощи, например, быстро обжаренные с минимальным количеством растительного масла. 5

Таким образом, современные интерпретации вермишелевого супа позволяют экспериментировать с ингредиентами и создавать новые вкусы и сочетания. 2