В чем заключаются основные отличия между классическим и современным вариантом тирамису?

Некоторые отличия между классическим и современным вариантом тирамису:

• Количество компонентов. italy4.me В современных интерпретациях тирамису обычно включает больше ингредиентов. italy4.me
• Использование взбитых белков. italy4.me Их добавляют в смесь с маскарпоне, чтобы сделать крем более светлым, густым и воздушным. italy4.me
• Пропитка. italy4.me В кофе для пропитки в современных вариантах тирамису часто добавляют ликёр или креплёное вино. italy4.me
• Взбивание яиц. italy4.me Одна из версий предусматривает взбивание яиц на водяной бане, чтобы убить патогенные микроорганизмы и продлить время хранения десерта. italy4.me
• Добавки. italy4.me www.gastronom.ru В тирамису могут добавлять ягоды, бананы, лимон, шоколад, ананас, йогурт, малину, кокос и другие ингредиенты. italy4.me

Даже классический способ приготовления тирамису имеет вариации. www.kommersant.ru В зависимости от этого меняется не только вкус и внешний вид, но и структура десерта. www.kommersant.ru