В чем заключаются основные отличия классических турецких лепешек от европейских пирогов?

Некоторые отличия классических турецких лепёшек от европейских пирогов:

• Форма: турецкие лепёшки, например пиде, обычно имеют вид лодочки. pepperscale.com www.russianfood.com Европейские пироги могут быть разных форм, в том числе с высокими бортиками. www.delikateska.ru
• Начинка: для турецких лепёшек характерны различные начинки, например мясной фарш, томатный соус, овощи, сыр с яйцом. www.delikateska.ru lady.mail.ru В европейских пирогах могут быть разные начинки: лук-порей, тыква, бекон, шпинат и другие. www.delikateska.ru
• Тесто: для турецких лепёшек часто используют тонкое дрожжевое тесто. www.delikateska.ru lady.mail.ru Для европейских пирогов применяют разные виды теста: песочное, дрожжевое, на сметане или твороге. www.delikateska.ru
• Способ приготовления: турецкие лепёшки, например гёзлеме, обжаривают на сковороде или специальной поверхности для жарки. dzen.ru Европейские пироги обычно выпекают в духовке. www.delikateska.ru
• Подача: турецкие лепёшки, такие как базлама, подают в качестве хлеба к различным блюдам. dzen.ru Европейские пироги могут подавать как горячим, так и холодным. www.delikateska.ru