Основные отличия итальянских ресторанов от классических тратторий:

1. Формат:

• Итальянский ресторан — самое официальное и дорогое заведение общественного питания в Италии. 2 К дизайну таких заведений предъявляют более строгие требования: широкие залы, массивные столы и кресла, сцена для музыкантов, наличие отдельных кабинетов, бильярдная комната, курительная. 8 Классические рестораны оформляют преимущественно тяжёлыми предметами интерьера: колонны, столы со столешницами из массива дуба, стулья с подлокотниками, диванная зона, окна с тёмными шторами. 8
• Траттория — небольшой итальянский ресторан с небольшим меню, который подходит для семейного отдыха. 7 Интерьер в тратториях простой, выбор блюд небольшой, сервис непафосный. 9

1. Атмосфера:

• В итальянских ресторанах царит изысканная атмосфера с стильной мебелью и большим выбором блюд и вин. 2
• В тратториях — уютная домашняя атмосфера, скромные региональные блюда, приготовленные из местных продуктов. 2

1. Цены:

• В ресторанах цены выше, чем в тратториях. 2
• В тратториях цены доступнее, чем в ресторанах, но немного дороже, чем в остериях. 2