В чем заключаются культурные различия в приготовлении и употреблении горячих соусов в разных странах?

Культурные различия в приготовлении и употреблении горячих соусов в разных странах заключаются в использовании специфических ингредиентов и специй, которые придают соусам особый колорит и отражают кулинарные традиции определённой страны. urok.1sept.ru

Некоторые примеры:

• Англия. e-chef.ge Для приготовления используют подливы и натуральные соки из жареного мяса, соусы из топлёного масла с травами и приправами, а также кетчуп и чатни, которые подаются с мясом, рыбой и птицей. e-chef.ge
• Италия. e-chef.ge Для пасты используют соусы на основе оливкового масла и чесночных препаратов, песто и рагу или суго на томатной основе. e-chef.ge
• Восточная кухня. urok.1sept.ru Соусы построены на натуральных соках и фруктовых пюре, овощных пастах, орехах и пряностях, но лишены заварной основы из муки. urok.1sept.ru К таким соусам относятся, например, грузинские, иранские и турецкие, а также болгарские, румынские, молдавские. urok.1sept.ru
• Юго-Восточная Азия. e-chef.ge Для создания соусов зелёного и красного карри используют приправу NamPla из ферментированной рыбы, лимонной травы, имбиря, чили и кокосового молока. e-chef.ge
• Индийская кухня. e-chef.ge Соусы карри готовят с луком, имбирем и чесноком в северной Индии и с кокосовым орехом в южной Индии. e-chef.ge Они содержат множество экзотических специй и трав. e-chef.ge