Некоторые кулинарные секреты приготовления сырного супа-пюре:

1. Рассчитывать пропорции для приготовления на один раз, так как сырный суп не подлежит хранению. 1
2. Выбирать качественный плавленый сыр. 1 Его нужно растворять постепенно небольшими порциями в горячем бульоне. 1
3. Измельчать ингредиенты в конце варки с помощью блендера, чтобы текстура супа была густой и кремовой. 3
4. Добавлять сливки для придания блюду молочности и нежности. 3
5. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного воды, бульона или сливок. 3

Также для большей сытости можно добавить в суп отварную курицу и взбить всё вместе до гладкости. 4